Recette
Dés de saumon au sel noir
- colorer les dés et les rouler dans le sel noir (servir chaud)
- assaisonner les dés et déposer les œufs de Tobiko (servir froid)
Dés de saumon à la lavande
- mélanger la chapelure et quelques fleurs de lavande, rouler les dés dans la chapelure et les colorer (servir chaud)
Ingrédients ( 4 couverts)
300gr de dés de saumon « Bio Sodial »
Sel noir d’Hawaï
Tobiko
Fleur de lavande
Chapelure