Bereiding
De toast, het gebakken spiegelei en de gerookte zalm op een bord schikken
Afwerken met tapenade van tomaat
Bestrooien met zwart zout uit Hawaï
Ingrediënten ( 4 pers.)
400 g gerookte zalm "Sodial" (handgesneden)
4 eieren
4 gegrilde toasten
50 g tapenade van tomaat
zwart zout uit Hawaï